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2000年手工精釀加飯原酒

圖錄號: 4288

估價RMB: 125,000–160,000

成交價RMB: --

4288
數(shù)量:6壇
度數(shù):約15-16%
重量:約24公斤/壇
REFINED SHAOXING RICE WINE MADE IN 2000
6 jars
RMB: 125,000–160,000
說明: 加飯酒作為紹興黃酒的一種,素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱,雖釀制方法與元紅相同,但在生產(chǎn)時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得其名。加飯酒色澤深黃帶紅,透明晶瑩,酒質(zhì)醇厚,即俗稱的肉質(zhì)較厚,具有色、香、味俱佳之獨特風(fēng)味,其香氣芬芳濃郁,具有越陳越香、久藏不壞的特點。含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。

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